Soğuk kış günlerinin tercih edilen bir içeceği olan salep’in sağlığımız için de olumlu etkileri faydaları bulunmaktadır. Salep’in faydaları ile ilgili bilgi vermeden önce salep hakkında kısa bir bilgi verelim.
Salebin elde edildiği orjinal bitki esasında yabani bir orkide dir. Salep yumrulu bitkiler familyasından kırmızı ve mor çiçekleri olan seksen türü ve bir çok melezi bulunan çok yıllık bir otsu bir bitkidir. Bazı bölgelerde halk arasında çayır otu olarak da bilinir. Türkiye’de farklı bölgelerde bulunan sahlep’in en lezzetli olanını Kastamonu’nun ilçesi Taşköprü ve Yozgat Akdağ yöresinde bulabilirsiniz.